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《美食》宜蘭‧峰木魚酥羹號

這家的魚酥很適合搭配羹麵
因為他不像一般外面麵店的魚酥那樣容易軟掉
反而是比較扎實,就算浸濕了也很有口感


但是我最愛他剛剛淋上羹湯的時候
搭配著羹,一咬下去超級酥脆的
可以聽到他的ㄎㄠ ㄎㄠ 聲音,蠻有嚼勁的

這道羹湯是我媽很喜歡拿來請客人吃的
因為這魚酥是別地方吃不到的
力仁到家裡拜訪時
也是頻頻誇讚這好吃,回台北之後還念念不忘

至於羹湯,Linda媽都是做簡單的口味
(排骨熬湯,加紅蘿蔔絲、蒜頭、醬油、糖、菜頭.....)
畢竟有魚羹這大角,怎樣都好吃
加上麵就是豐富的一餐了


Linda有時候還會只單吃這魚酥,真的一吃就不停
不僅是湯品的料,也可以當做零嘴
 



一包的價錢好像是100還是150元,不大確定
再問問Linda媽吧!


宜蘭市新民路141號 (宜蘭醫院對面)
03-9356-388

這家很好找啦!旁邊就是超有名的大麵章
愛好宜蘭美食的饕客一定知道這家
這附近也有北門蒜味肉羹
很多好吃的店家都在這裡喔!

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